BorgoletoFounder
May. 2020 - Sep. 2022Buenos Aires, Argentina- Gestioné las áreas financieras y operativas de un emprendimiento gastronómico gourmet, implementando modelos de costos detallados, proyecciones de ventas, simulaciones de escenarios y análisis de rentabilidad con Excel y Google Sheets. - Desarrollé reportes automatizados y análisis de datos end-to-end (ventas, logística, producción, marketing) para tomar decisiones clave como precios, promociones y rutas de entrega, lo cual aumentó la rentabilidad un 25%. - Logré un aumento del 200% en ingresos en dos años gracias al posicionamiento de productos orientado al mercado, eliminando ineficiencias y ahorrando más de 10 horas semanales.