Plaza Premium GroupDuty Manager
Jun. 2023 - Sep. 2023Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil· Liderar as equipes de Alimentos e Bebidas e limpeza para manutenção do salão de alimentos.
· Supervisão e acompanhamento do dia a dia das operações para oferecer um alto nível de serviço nas acomodações da Sala Vip.
· Monitoramento da qualidade dos alimentos, serviços prestados aos clientes, higiene e limpeza.
· Elaboração de escalas AM/PM/MN.
· Resolver/ dar suporte aos problemas de ordem pessoal da equipe, seleção/contratação de novos funcionários e realizar as avaliações de desempenho de meu staff.
· Revisão e manutenção dos procedimentos de trabalho e dos problemas operacionais, a fim de determinar formas de melhorar os serviços, desempenho e segurança.
· Coorganização e direcionamento dos programas de treinamento de pessoal com o departamento de RH, sendo pessoa chave para treinamento on the job training.
· Realização do serviço de check-in.
· Inventário de utensílios dos lounges.
· Elaboração e condução de briefing diário.
· Coordenação do andamento das atividades do lounge de acordo com os horários de pico ou não, garantindo a excelência de atendimento dos passageiros, fornecendo a toda equipe de salão, cozinha e etc., informações que impactem a operação caso sejam recebidas na recepção ou através de algum agente externo.