Alta Rotación SRLJefe de Infraestructura de Producción
Jan. 2010 - Jun. 2013CórdobaJefe de Ingeniería
Particulares:
- Diseño, desarrollo y construcción de una máquina de obleas (cono dulce para helados), única por sus dimensiones y tecnología. Es la de mayor productividad hecha en Argentina para el producto mencionado.
- Diseño de sistema modulante de control de temperatura para hornos.
- Aplicación de PLC y HMI para la automatización y mejora en la interfaz con el operario.
- Desarrollo y fabricación de productos accesorios para heladerías y gastronomía.
- Diseño y fabricación de mobiliario para gastronomía.
- Gerenciamiento en conjunto de un Taller Metalúrgico propiedad de la empresa.
- Definición de los nuevos procesos de Mantenimiento Productivo.
- Implantación de un sistema de Mantenimiento Preventivo.
- Mejora en los procedimientos de Mantenimiento Correctivo.
- Armado de pañol de insumos y repuestos.
- Diseño de nuevos productos: obleas para helados, golosinas y de uso medicinal.
- Mejora en la productividad de planta mediante análisis de eficiencia de máquinas.
- Retrofitting de máquinas manuales y semi automáticas.
- Modificación de Lay Out de planta.
- Mejoras edilicias e infraestructura.
- Dirección técnica de una planta de tratamiento de efluentes de 5m3/día.
- Programación de Centro de Mecanizado de 3 ejes.
- Desarrollo de grupo de mejora, procesos y procedimientos generales y aplicados a mantenimiento.
- Armado del proceso de Compras No Productivas, Mantenimiento y Taller.
- Vinculación con la U.N.C., Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, carreras de Ingeniería, para la ejecución de Pasantías Rentadas y Prácticas Profesionales Supervisadas por parte de los alumnos de la institución.
- Diseño de la Automatización del Proceso de fabricación de Masa Cruda y Sistema de Limpieza Automático (CIP)
- Obtención de subsidio para el Proyecto de Automatización del Proceso de fabricación de Masa Cruda: proyecto seleccionado FONTEC 2011.