El Sauce GastrobarPropietario de restaurante
Mar. 2022 - Dec. 2024San José, San José, Costa RicaEncargado de la gestión integral de las operaciones del bar, supervisando las actividades diarias y asegurando la calidad tanto de los alimentos como de los cócteles, siempre con un enfoque en la experiencia del cliente y su satisfacción general. Desarrollar e implementación de estrategias de marketing efectivas para atraer nuevos clientes y fidelizar a los existentes. Supervisar el diseño y la actualización del menú, garantizando una oferta gastronómica innovadora. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y las normativas del sector. Fomentar relaciones comerciales y establecer alianzas estratégicas comerciales con marcas y proveedores clave. Gestionar los costos operativos, optimización de presupuestos, y realizar monitoreo constante de análisis de rentabilidad y márgenes de ganancia para maximizar la eficiencia operativa.