Cafe ParísManager/ part owner
Jun. 2007 - Nov. 2011Reykjavík, Capital Region, Iceland · On-siteHelstu verkefni: starfsmannamál, stefnumótun, gæðastjórnun afurðar og þjónustu, eftirlit uppgjörs, innkaup hráefna og útbúnaðar, viðburðastjórnun, hámarka getu staðarins, markaðssetning, útlitshönnun staðar og hönnun matseðils. Náði að umbylta ímynd Cafe París til hins betra, gæðum og rekstrartölum staðarins með markvissu kynningastarfi og nýjum áherslum í matseðli, innréttingum, kynningarefni og bættri þjónustu