Mercadex 24hGestora de Negócios & Jurídico | Minimercado 24h em Condomínio
Jul. 2024Sou responsável pela gestão completa de um minimercado 24h em condomínio, desde estratégia comercial até fluxo operacional e jurídico da operação. Também administro a Seu Queijo Empório, operação de delivery de queijos artesanais em Salvador, integrando campanhas, atendimento e relacionamento com clientes. Principais responsabilidades: Gestão da carteira de fornecedores e negociação de preços, prazos e condições comerciais. Planejamento de compras, precificação e definição de mix com base em dados de venda, giro e margem. Execução de campanhas promocionais, ações de engajamento, combos e estratégias sazonais. Monitoramento diário de indicadores, planejamento financeiro e análise de resultados. Gestão jurídica da operação (contratos, acordos com condomínio, regras internas e compliance). Controle de estoque, reposição inteligente, redução de ruptura e supervisão do PDV. Atendimento consultivo aos moradores, estudando demanda, comportamento e padrões de consumo. Resultados alcançados: Crescimento de 86,82% no faturamento — de R$ 20.500,00 (jul/23) para R$ 38.300,00 (mar/24). Aumento do ticket médio em R$7,00 em apenas dois meses após implementação de combos e campanhas direcionadas. Otimização do mix de produtos, ampliando margens e reduzindo itens de baixa performance. Recuperação de fluxo de caixa via estratégias semanais de giro (campanhas, combos, ações especiais). Implementação de calendário comercial e rotinas operacionais padronizadas. Gestão simultânea da operação Seu Queijo Empório, com campanhas de venda, estratégias de conversão e recorrência de clientes.