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Work Background
Musiú BarcelonaGeneral Manager
Jul. 2017Barcelona, Cataluña, España- Gestión de proveedores, clientes estratégicos y motores de reserva.
- Desarrollo constante de la marca, adaptando la misma a las nuevas necesidades pre y post covid.
- Gestión financiera del local (cuentas por pagar, cuentas por cobrar, créditos, préstamos, nóminas).
- Gestión del personal en el local.
Musiú BarcelonaProject Manager
Sep. 2016 - Jun. 2017Barcelona, Cataluña, España- Lideré el equipo de búsqueda de locales comerciales dentro de los estándares solicitados.
- Desarrollé el modelo de negocio de restaurante de fast slow food bajo los criterios solicitados
- Lideré y supervisé al equipo de reformas e ingeniería durante el proceso de reforma del local - Gestioné la captación y entrenamiento del equipo para la apertura y puesta en marcha.
- Lideré la apertura y adaptación inicial del primer restaurante de la marca en España
BodeBar Las MercedesProject manager
Feb. 2015 - Jun. 2016Caracas, Venezuela- Planifiqué y desarrollé el piso de ventas de bodegón de 350 m2 para bebidas alcohólicas y alimentos secos y refrigerados.
- Dirigí y sincronicé el equipo comercial y creativo para la ampliación del comercio existente a un crecimiento estructural de 5 veces el tamaño inicial.
- Llevé a cabo negociaciones estratégicas con marcas nacionales e internacionales de bebidas alcohólicas y alimentos para ampliación de catálogo y exclusividades.
- Supervisé y lideré los equipos de ingeniería e interiorismo en el desarrollo de la obra civil. - Dirigí la compra de insumos y materiales para la reforma integral del inmueble.
- Supervisé la capacitación del personal y adaptación al sistema de compras, ventas y distribución del nuevo estilo de negocio
- Gestioné frente a los organismos competentes la obtención de permisos y licencias necesarias tanto para las obras preliminares como para la posterior venta y comercialización de alimentos y bebidas.
FimovenDirector de proyecto
Feb. 2014 - May. 2015Caracas, Venezuela- Lideré proyecto de desarrollo planta modelo a 250 km de distancia de la sede matriz.
- Gestioné la adaptación de una nave de galpón con un área disponible de 1000 m2 con una maquinaria instalada en un centro previo de 2600 m2.
- Planifiqué y ejecuté línea de producción en serie para producción semi-masiva. - Adapté el área de producción con todos los sistemas de prevención y corrección de situaciones de riesgo.
FimovenGerente de comercialización y administración
Jun. 2011 - Jan. 2014Caracas, Venezuela- Supervisé las políticas de comercialización de la empresa priorizando en función de las necesidades del mercado.
- Actualicé plataformas financieras de pago a proveedores, generando así un recorte en los ciclos de pago y recepción de nuevos pedidos.
- Lideré los acercamientos con instituciones del Estado para la obtención de permisos necesarios para el buen funcionamiento de la empresa y disminución de impacto ambiental.
- Gestioné relaciones con los bancos y asunción de nuevos créditos para aumentos de producción de la empresa.
FimovenSupervisor nacional de comercialización y ventas
May. 2010 - May. 2011Caracas, Venezuela- Desarrollé un sistema de comercialización de vendedores por zonas, haciendo más óptimo el alcance de la plantilla.
- Lideré el proyecto de relanzamiento de la marca y entrada al mundo online e interacción de la herramienta web.
- Realicé acercamientos para lograr la internacionalización de los productos y servicios
- Renové la imagen interior corporativa de la empresa
FimovenEncargado de ventas corporativas zona centro
May. 2009 - Sep. 2010Caracas, Venezuela
FimovenAsistente del director de ventas
Oct. 2008 - Apr. 2009Caracas, Venezuela
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