Hirota Food SupermercadosGerente de Supermercado
Sep. 2018 - Feb. 2019São Paulo e Região, BrasilPrincipais atividades:
• Responsável pela gestão de indicadores (KPI/SLA) para funcionários e fornecedores;
• Metas de vendas, crescimento, margem, custo, participação, estoque, gestão de prevenção de perdas e quebras, produtividade da operação. Coordenação de inventário geral, layout, rupturas, lançamento e requisição de despesas, organização e arrumação da loja, fidelização de vendas e atendimento ao cliente.
• Compras e contratação de serviços de Manutenção elétrica, hidráulica, limpeza de vidraças, limpeza de caixa de agua, troca de filtros, controles de praga e desinsetização;
• Responsável pela manutenção predial, manutenção de portas, limpeza de vidraças, check list de segurança(CFTV), vigilância sanitária, check list diária para verificação do cumprimento de processos e procedimentos setoriais.
• Utilização do sistema Skyinone, Arius, GRHNET, ACRUX, WEBMAIL Round Club, CONSINCO, sistemas de PDV e POS;
• Autonomia de gestão baseada na busca de resultados, controle de Custo, treinamento de Equipe operacional;
• Gerencia operacional de todos os setores e categorias: Perecíveis, mercearia, cafeteria, criação e implementação PDCAS de melhorias, boas práticas, sinalizações dos setores escritas e visuais.