Profissional especializado na administração e otimização de operações em restaurantes, garantindo eficiência, rentabilidade e alta qualidade no serviço. Com forte habilidade em gestão de pessoas, finanças e processos operacionais, é responsável por coordenar equipes, supervisionar o atendimento ao cliente e assegurar o cumprimento de normas sanitárias e de segurança alimentar.
Possui experiência na elaboração e controle de orçamentos, negociação com fornecedores e implementação de estratégias para redução de custos sem comprometer a experiência do cliente. Além disso, domina a análise de indicadores de desempenho, utilizando dados para aprimorar o fluxo de trabalho, minimizar desperdícios e aumentar a lucratividade do estabelecimento.
Com um olhar atento às tendências do mercado e ao comportamento do consumidor, busca constantemente inovações que agreguem valor ao negócio, promovendo um ambiente de excelência e satisfação para clientes e colaboradores.More...