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LOOKMONBIZ FRANCEMembre de Look mon bizz Dreux
Oct. 2022 - Nov. 2024Dreux, Centre-Val de Loire, France
CAP CESSION FRANCEConsultant en Transmission d'Entreprise
Jun. 2021Rambouillet, Île-de-France, FranceJe me consacre avec passion à la Transmission d'Entreprises, de locaux commerciaux et biens immobiliers professionnels. Mon parcours est riche en expériences variées qui m'ont permis de développer une expertise solide dans ce domaine. Tout a commencé il y a 3 ans, lorsque j'ai décidé de me lancer dans la Transmission d'Entreprise. J'ai rapidement compris que ce secteur était bien plus qu'un simple métier : c'était une véritable vocation. J'aime l'idée d'accompagner mes clients dans leurs projets, qu'il s'agisse de vendre ou Transmettre leur Entreprise, de trouver le local commercial idéal ou encore d'acquérir des biens immobiliers professionnels. Mon approche est simple : je privilégie l'écoute et la compréhension des besoins spécifiques de chacun. Chaque projet est unique, et c'est cette singularité qui rend mon travail si passionnant. Que vous soyez un entrepreneur en quête du lieu parfait pour lancer votre activité ou un investisseur à la recherche d'opportunités rentables, je suis là pour vous guider à chaque étape. Si vous avez un projet en tête ou simplement des questions sur la Transmission de votre Entreprise, de vos locaux commerciaux ou de vos biens immobiliers professionnels, n'hésitez pas à me contacter. Je serais ravi d'échanger avec vous et de mettre mon expertise à votre service.
Voise Conseil TPEConsultant Formateur spécialisé métiers de bouche
Sep. 2020Gallardon, Centre-Val de Loire, FrancePourquoi Faire Appel à Emmanuel Cruchet ? Optimisation de la Rentabilité et Visibilité Vous souhaitez maximiser la rentabilité ou accroître la visibilité de votre établissement ? Je est là pour vous guider. Réponses Précises à Vos Questions Vous avez des interrogations sur certains aspects de votre restaurant qui vous échappent ? Je vous apporte des réponses claires et précises. Recrutement et Formation Vous envisagez d'embaucher mais manquez de temps pour former vos nouvelles recrues ? J'interviens pour assurer une prise de poste efficace et rapide. Domaines d'Intervention Je vous propose une gamme complète de services pour répondre à tous vos besoins : - Formation à l’Hygiène - Optimisation de la Rentabilité - Augmentation de la Visibilité - Mise en Place d’Indicateurs et Respect des Ratios - Amélioration des Achats - Choix des Fournisseurs - Analyse de la Carte et Confection de Fiches Techniques - Formation aux Techniques de Vente et d’Accueil - Amélioration de la Politique Humaine - Maîtrise des Règles HACCP - Augmentation du Chiffre d’Affaire - Développement et Stratégie d’Entreprise - Organisation Opérationnelle - Coaching Contactez moi Je suis Emmanuel Cruchet, votre consultant en restauration. Pour toute demande d'information supplémentaire ou pour discuter de vos besoins spécifiques, n'hésitez pas à me contacter au 📲 07 60 58 70 71. Je reste à votre écoute car votre rentabilité ne doit rien au hasard
Serenest GroupChef gerant
Jan. 2018 - Sep. 2020Saint remy les chevreusesGestion d’un restaurant d’entreprise de 150 couverts par jour en prestation haut de gamme (poissons frais et entier, légumes frais de saison, viandes racées, pâtisserie fraîche maison...).
Elior FranceDirecteur de restaurant
Jun. 2014 - Jan. 2018Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France, FranceGestion d’un restaurant scolaire de 850 collégiens environ, 50 professeurs en prestations viandes nobles. Et 500 repas livres en liaison froide. 200 lycéens en restauration rapide type cafet’. Nombreuses prestations annexes (buffets, petits déjeuners et repas direction). Management d’une équipe de 18 personnes sur 4 site différents. CA annuel de 1,3millions d’euros.
Elior FranceChef-gérant
Aug. 2009 - Jun. 2014Le Mesnil-Saint-Denis, Île-de-France, FranceGestion d'un centre de profit comprenant: Un restaurant scolaire de 500 repas dont 150 livrés en liaison Chaude dans une école primaire à Elancourt, d'un contrat de propreté (quotidienne et remise en état des locaux durant les fermetures) au sein de 3 établissements scolaires (Collège a Le Mesnil saint Denis), école primaire (a Elancourt) et école maternelle (a Montigny le Bretonneux), Gardiennage et petite maintenance du collège par un collaborateur. Respect des règles sanitaires, et des règles élémentaires de sécurité, Recrutement et formation des futurs collaborateurs, Management d'une équipe de 9 collaborateurs sur 3 sites distincts. Relationnel clients,
Maison Familiale Rurale - MFRFormateur Animateur de cuisine en CFA
Oct. 2008 - Sep. 2009Ormoy-la-Rivière, Île-de-France, France
SodexoChef gérant
Sep. 2003 - Sep. 2008Chartres, Centre-Val de Loire, FranceGestion d'un restaurant d'entreprise, 300 repas par jour. Respect des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Haagen DazsAssistant manager
Sep. 1999 - Jan. 2001Ville de Paris, Île-de-France, FranceGestion d'un salon de Thé sous enseigne Haagen Dazs, groupe Pillsbury. Management de 40 collaborateurs. Respect des politiques RH, HACCP, etc...
Score serviceChef de partie
Sep. 1997 - Sep. 1999Montigny-le-Bretonneux, Île-de-France, FranceConfection des repas dans un restaurant D'entreprise type Brasserie. 60 couverts par service, ouvert midi et soir. Prestation haut de gamme. Respect des normes HACCP, etc...
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