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Work Background
Universidad El BosqueEspecialista
May. 2025Bogotá, Distrito Capital, Colombia
Universidad ECCIDocencia
Jan. 2022 - Dec. 2024
Compusocial Docente
Apr. 2019 - Dec. 2020Medellín
CompusocialDocente
Apr. 2019 - Dec. 2020Medellín
Universidad INCCA de ColombiaDocente de investigación
Sep. 2012 - Dec. 2016Bogotá D.C., ColombiaDocente de Diseño de industrias alimentarias, Operaciones con sólidos, Análisis sensorial de alimentos, Fluidos y reología de alimentos, Talleres de investigación, Fundamentos de investigación Proyecto de investigación y Trabajo de Grado.
Asesoría y evaluación de trabajos de grado de pregrado.
Coordinación del Comité de Investigación del Programa y manejo del grupo de Investigación “Seguridad Alimentaria y Bioprocesos”.
Líder del proyecto “Desarrollo de tecnologías para la transformación y aprovechamiento de quinua (Chenopodium quinoa Willd.)”, desarrollo del semillero de investigación basado en el proyecto.
Líder del proyecto “Desarrollo de tecnologías para la transformación y aprovechamiento del yacón (Smallanthus sonchifolius)”, desarrollo del semillero de investigación basado en el proyecto.
Acompañamiento a la Dirección del Programa en temas de autoevaluación, acompañamiento estudiantil, procesos académico-administrativos, construcción y revisión de syllabus del plan de estudios CPI-2015.
Universidad Nacional de ColombiaAsistente docente
Aug. 2012 - Dec. 2013Bogotá D.C., ColombiaDocente de Laboratorio de Propiedades Termodinámicas y de Transporte
Universidad Nacional de ColombiaContratista - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA)
Mar. 2011 - May. 2011Bogotá D.C., ColombiaProyecto “Estrategias para el mejoramiento de las alternativas de transformación agroindustrial de la Quinua (Chenopodium Quinoa Willd)”.
Recopilar información obtenida durante el desarrollo del proyecto relacionado con las operaciones de transformación de quinua y amaranto en barras, granolas y productos de panificación.
Elaboración de fichas técnicas y manuales de: barras multicereales, granolas y productos de panadería con inclusión de quinua desarrollados en el marco del proyecto.
Organización logística de las sesiones de capacitación a desarrollar con la empresa beneficiaria en la etapa de transferencia tecnológica.
Vicar Farmacéutica SAAnalista fisicoquímico ii – Coordinadora Control de Calidad
Feb. 2009 - Dec. 2010Bogotá D.C., ColombiaLaboratorio de Control de Calidad.
Análisis de producto terminado y materias primas: Productos propios de la compañía y producto de terceros.
Análisis para el departamento de investigación y desarrollo: Validaciones, nuevos productos y estudios de estabilidad.
Manejo de HPLC: software y equipo (Agilent 1050, 1100, 1200).
Manejo de UV y demás equipos de uso básico de laboratorio.
Análisis de material de envase y empaque.
Manejo y control de documentación y registros, redacción de técnicas, procedimientos, validaciones y manuales en Control de Calidad y Producción.
Coordinación durante auditorias ante el ICA y laboratorios terceros.
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Corporate sustainability advisor and facilitator of human and corporate cultural transformation experiences
38
Business Development @ Servinformación
15
Traductor autónomo
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20
Coordinador de Proyectos
20
Médico Especialista en Psiquiatria
21
Presidente-Fundador @ Grupo VMI