Julia Alvarenga

Experienced Culinary Chef and Entrepreneur: A Multifaceted Career in Gastronomy, Product Development, Team Management, and Artistic Expression @Gastronomia Afetiva

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I am a seasoned culinary chef with over 12 years of industry experience and the founder and owner of a company that specializes in personalized gastronomic products. My career is marked by a dedication to creating and developing innovative concepts, with a strong focus on researching and implementing new culinary techniques and trends. My expertise extends beyond the kitchen. As a gastronomic consultant, I continuously explore and set new trends, ensuring my work remains at the forefront of the industry. My company adheres to international ESG (Environmental, Social, and Governance) standards, reflecting my commitment to sustainability and social responsibility. I possess strong skills in team management and promoting well-being, which allows me to lead and inspire both individuals and corporate groups effectively. I am also a gifted communicator, passionate about sharing my knowledge and love for the culinary arts. In addition to my culinary career, I am a talented artist and actress, integrating artistic expression seamlessly into my professional endeavors. This unique blend of skills, combined with my relentless drive for innovation, makes me a compelling candidate for global companies seeking a dynamic and forward-thinking professional.

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Work Background

Gastronomia AfetivaProprietária

Mar. 2020São Paulo, Brasil · HybridChef e visionária gastronômica com mais de uma década de experiência, tenho dedicado minha carreira a explorar a interseção entre culinária, cultura e arte. Formada em Artes Culinárias com um background em Design de Moda, trago uma abordagem única para a engenharia de menus e a experiência do cliente. Em meu trabalho autônomo e como consultora, tenho redefinido o veganismo, tornando-o acessível e atraente através da reinterpretação criativa de clássicos e o uso de ingredientes sustentáveis. Proativa em pesquisa e desenvolvimento, estou constantemente à procura de novas formas de entrelaçar histórias em cada prato que sirvo, procurando sempre superar as expectativas e criar memórias duradouras.

Gastronomia AfetivaChef

Feb. 2015São Paulo, BrasilCriei uma marca distinta de serviços gastronômicos personalizados, atendendo eventos exclusivos com foco em refeições que evocam memórias e emoções. Desenvolvi cardápios inovadores incorporando técnicas de food styling e pesquisa histórica, elevando a apresentação e narrativa dos pratos. Coordenei e executei eventos gastronômicos de alto perfil, gerenciando tudo, desde a concepção até a execução, com uma equipe de profissionais dedicados.

Veggs - restaurante vegano e vegetarianoConsultora gastronômica

Sep. 2019 - Jul. 2021São Paulo, BrasilReestruturei cardápios para maximizar o apelo gourmet, aumentando a satisfação do cliente e o reconhecimento da marca. Implementei programas de treinamento para equipes de cozinha, promovendo a excelência e a paixão pela culinária vegana e vegetariana. Colaborei em campanhas de marketing e estratégias de mídia social, ampliando o alcance e o engajamento do restaurante.